Готовим сдобное тесто легко и быстро
Вы помните вкус невероятных пирогов, которые пекли нам мамы и бабушки? Порой они получались такими воздушными, что мы смогли бы съесть тесто и без начинки.
Мы нашли такой рецепт и готовы поделиться им с вами.
Готовится дрожжевое сдобное тесто всего за 15 минут. Это самый идеальный рецепт, особенно для ленивых или нетерпеливых. Самое главное, не нужно ждать несколько часов, чтобы тесто вздулось и увеличилось в объеме. Оно и так будет пышным и невероятно аппетитным.
Продукты, которыми необходимо вооружиться:
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – 2 щепотки соли;
- масло (либо подсолнечное 5ст. л. либо сливочное 80 г – 100 г по вкусу);
- дрожжи (35 г, если сухие, то 10 г);
- мука (650 г).
1. Первым делом, чтобы приготовить тесто, необходимо прогреть духовку до 180 градусов.
2. Положите дрожжи рядом с духовкой. Холодный продукт не даст нам нужного результата.
3. Далее прокипятите воду (350 мл), растопите в нем сливочное масло либо подлейте подсолнечного. Оставьте продукты остывать, а потом добавьте все продукты, указанные выше и хорошенько перемешайте до получения однородной консистенции.
4. Перелейте полученную смесь в глубокую тару и добавьте муку. Далее массу нужно месить до тех пор, пока у вас не получится упругое и легкое тесто.
5. Из теплого теста аккуратно слепите маленькие пирожки и отправьте в духовку. Сначала выпекайте пироги четверть часа с приоткрытой дверью духовки, а далее 25 минут – с закрытой.
Тесто получается упругим и пышным благодаря двухфазовому нагреванию. Пироги прогреваются не спеша, что позволяет тесту раздуваться со всех сторон одинаково. Воспользовавшись этим рецептом, можно испечь также великолепную пиццу.
Надеюсь, вам понадобится этот полезный рецепт, и вы непременно воспользуетесь им.