Visste du vad ett galler inuti ugnen används till? Här är några användbara sätt att använda det!

Vid 40 års ålder har jag nyligen haft en insikt om ugnsgallret som jag aldrig såg komma. Tidigare använde jag det bara som ett stöd för bakplåtar eller degformer, och trodde att det var dess enda syfte. Men jag har upptäckt att dess mångsidighet sträcker sig långt bortom det.

Jag insåg att detta galler kan fungera som ett alternativ till en brödrost. Jag experimenterade med vitt bröd för att rosta. Genom att placera en bakplåt precis under gallret och väva brödskivorna genom gallrets stänger, fick jag perfekt rostat bröd på cirka 20 minuter!

Gallret är också perfekt för att rosta grönsaker direkt på det, med skal och allt. Allt från potatis till paprika, tomater och aubergine kan enkelt bakas på gallret.

Längtar du efter kebab med kött på spett? Inga problem. Speta köttet och lägg det på grillen ovanpå gallret för läckra kebaber. Kom bara ihåg att placera en droppskål nedanför för att fånga upp safter eller fett. Denna metod möjliggör kebabtillverkning när som helst, oavsett väder.

Grillgallret spelar också en avgörande roll i förberedelsen av snacks som tacos, en stapelvara i mexikansk mat. Skär helt enkelt ut cirklar från vanligt flatbröd, lägg dem över gallret, och efter cirka 15 minuter i ugnen har du perfekta taco-skal.

Jag fyller vanligtvis mina med en blandning av stekt köttfärs, lök, tomatpuré, paprika (välj din hetta) och majs, toppat med ost. Det finns otaliga fyllningsalternativ för att passa varje smak.

Som huvudrätt rostar jag ofta kyckling i en påse eller form, men gallret erbjuder en enklare metod. Häng kycklingben direkt på gallret, kryddade eller marinerade efter eget val.

Glöm inte att placera en plåt med tillbehör under, helst med potatis, som suger upp det läckra kycklingfettet och resulterar i en munsbiten sidrätt.