Этот рецепт горохового супа вам точно понравится

Когда уже все виды супов и пловов было приготовлено, остается рыться в интернете с надеждой найти что-то действительно вкусное и достойное для удивления членов семьи. Почему стоит остановить свое внимание на супе с горохом? Он отлично может заменить мясо своими свойствами, витаминами и богатыми составляющими. Он богат белками и витаминами В. Именно суп поможет вам пользоваться его полезными свойствами.

Сегодня мы решили поделиться с вами именно этим рецептом. В состав входят простые продукты, которые есть в доме практически каждой хозяйки. Они дополняют вкус гороха, придают насыщенности и аромата. На горячее можно подавать именно гороховый суп, приятно удивив членов своей семьи и гостей. А в копилку своих кулинарных способностей у вас будет еще один простой рецепт вкусного блюда.

Что же вам понадобится?

1.сухой горох – 200 г;

2. охотничьи колбаски – 300 г;

3. лук и морковь – по 1 шт;

4. масло – 1,5ст. л;

5. сода – 1 ч. л;

6. лавровые листы – 2 шт;

7. картофель – 5 шт;

8. чеснок – 4 зубч;

9. специи – по вкусу.

А теперь разберемся с процессом приготовления:

Шаг 1. Выберите цельный горох для варки. Прежде чем начать процесс вам нужно в одной емкости сыпать горох и оставить с водой на шесть часов. Он станет мягким и готовым к приготовлению супа. После этого переместите горох в небольшую кастрюлю, слегка промыв. Залейте горох водой. Обратите внимание, что это суп и воды должно быть больше. Положите кастрюлю с горохом на медленный огонь и оставьте на час. Когда закипит, сыпьте соду. Теперь очистите картофель и отправьте в суп, заранее разделив на несколько частей.

Шаг 2. Тушите лук с морковью, заранее измельчив хорошенько одну, а более крупно – другую. После того как они станут мягкими и прозрачными, добавьте их в суп и варите еще 30 минут. В самом конце отправляйте в кастрюлю все остальные составляющие. После добавления последнего ингредиента варите суп еще 10 минут, снимите с огня и достаньте вынимайте лавровые листы. Подавать можете сухариками и укропом.

Данное блюдо советуется готовить еще и с грибами, помидорами и горохом другого цвета. Все они прекрасно дополнят вкус. А если не хочется готовить с колбаской, то заменить можно курицей.